loader

Τα Προϊόντα μας

Τα προïόντα μας έχουν φιλοσοφία και χαρακτήρα.

Η φιλοσοφία μας είναι να χρησιμοποιούμε υλικά που προσφέρει η Ελληνική φύση σε αφθονία: άγρια φρούτα όπως σύκα, μούρα ή κορόμηλα, καρποί που περισσεύουν στους κήπους και στα περιβόλια, όπως βερίκοκα, δαμάσκηνα ή καρπούζια. Τους δίνουμε χαρακτήρα με παραδοσιακά συστατικά όπως το δεντρολίβανο, το μαχλέπι ή τη μαστίχα.

Διαθέτουμε βαζάκια των 212 ml και των 40 ml

  • Σύκο με Δεντρολίβανο

    Συστατικά: 63% φρούτα (74% σύκο, 19% μήλο, 3% πορτοκάλι, 2% λεμόνι), ζάχαρη, δεντρολίβανο.

    Η γεύση του Αυγούστου στην Ελλάδα. Την έντονη γλύκα του σύκου τη σπάει η νοσταλγική πικρίλα του δεντρολίβανου.
  • Βερίκοκο με φιστίκι

    Συστατικά: Φρούτα 63% (95% βερίκοκα, 5 % λεμόνι), ζάχαρη, φιστίκια (3%), ροδόνερο

    Τα πιο νόστιμα βερίκοκα δεν είναι επώνυμης ποικιλίας αλλά βγαίνουν από τη βερικοκιά που φύτεψαν παππούδες στον κήπο τους. Εμείς τα ξεχωρίζουμε! Το λεπτό, αριστοκρατικό τους άρωμα συμπληρώνεται με φιστίκια Αιγίνης και ροδόνερο.
  • Κορόμηλο με μπούκοβο

    Συστατικά: φρούτα 65% (95% κορόμηλα, 5% λεμόνι), ζάχαρη, πηκτίνη φρούτων, μπούκοβο (0,4%)

    Οι κορομηλιές μεγαλώνουν παντού, στις όχθες του Κηφισού και στις Πηγές των Χαρίτων. Το φρούτο αυτό είναι λίγο αδικημένο, αλλά με λίγο μπούκοβο αναπτύσσει το φρέσκο του άρωμα.
  • Μούρα με μαστίχα

    Συστατικά: φρούτα 68% (94% λευκά μούρα, 6% λεμόνι), ζάχαρη, μαστίχα (0,5%)

    Τις καλύτερες μουριές τις βρίσκουμε στα χωράφια του Κώστα. Τα λευκά μούρα είναι τόσο πλούσια σε Κάλιο και άλλα ιχνοστοιχεία που θεωρούνται «superfood» - και η μαστίχα τα αναβαθμίζει ακόμα περισσότερα.



  • Ροδάκινο με μαχλέπι

    Συστατικά: φρούτα 68% (94% ροδάκινο, 6% λεμόνι), ζάχαρη, μαχλέπι (0,4%)

    Τα ροδάκινα στο εγκαταλειμμένο περιβόλι του Μπάρμπα Μίτσου είναι μικρά, κόκκινα και πολύ αρωματικά. Το μαχλέπι, τα κουκούτσια της πετροκερασιάς, τους δίνουν μια εξωτική πινελιά.
  • Δαμάσκηνο με Αγιωρίτικο

    Συστατικά: 62% φρούτα (97% δαμάσκηνα, 3% λεμόνι), ζάχαρη, κρασί Αγιωργίτικο, πηκτίνη.

    Μια μελαγχολική φθινοπωρινή γεύση που γέμισε από την τελευταία συγκομιδή.
  • Καρπούζι με Μοσχοφίλερο

    Συστατικά: 45% φρούτα (93% καρπούζι, 7% λεμόνι) κρασί Μοσχοφίλερο, ζάχαρη, πηκτίνη.

    Το πιο συνηθισμένο φρούτο του καλοκαιριού σε συνδυασμό με το άρωμα του λευκού κρασιού προσφέρει μια δροσερή γεύση για τις ζεστές μέρες.
  • Μανταρίνι

    Συστατικά: 65% φρούτα (95% μανταρίνι, 5% λεμόνι), ζάχαρη

    Το γνήσιο μανταρίνι (το «Χιώτικο») είναι μικρό και έχει πολλά κουκούτσια, αλλά ένα μοναδικό και έντονο άρωμα βασισμένο σε αιθέρια έλαια. Τα μανταρίνια τα μαζεύουμε κοντά στα σπίτια και στους κήπους μας.
  • Ρόδι με καρπό μυρτιάς

    Συστατικά: 62% φρούτα (94% ρόδι, 5% καρπός μυρτιάς, 1% λεμόνι), ζάχαρη, πηκτίνη φρούτων

    Το ρόδι χρησιμοποιείται σε πολλά έθιμα, αλλά από την αρχαιότητα θεωρείται και φάρμακο, π.χ. για ασθένειες του κυκλοφορικού συστήματος, κάτι που ισχύει και για τη μυρτιά. Παντού φυτρώνουν οι ροδιές, ιδιαίτερα κοντά στα κατειλημμένα σπίτια….
  • Σπιτικό λικέρ με άνθος Ακακίας

    Λευκό ρούμι, φυσικό εκχύλισμα ανθέων ακακίας, μέλι.
    37,5% vol.

    Τις ακακίες τις βρίσκουμε στις Πηγές των Χαρίτων. Το αποτέλεσμα είναι ένα λικέρ όπως οι Χάριτες: με ένα διακριτό άρωμα από λουλούδια και μέλι.
  • Σπιτικό λικέρ με άνθος Κουφοξυλιάς

    Βότκα, φυσικό εκχύλισμα ανθέων κουφοξυλιάς, ζάχαρη.
    37,5% vol.

    Ο «Μάης», όπως τον λέμε επειδή ανθίζει τον Μάιο, είναι φάρμακο κατά του βήχα και του πυρετού. Σε αυτήν τη μορφή και με το χαρακτηριστικό ανοιξιάτικο του άρωμα είναι και φάρμακο κατά της κακής διάθεσης.
  • Σπιτικό λικέρ με άνθος Νεραντζιάς

    Βότκα, φυσικό εκχύλισμα ανθέων νεραντζιάς, ζάχαρη.
    37,5% vol.

    Το νεράντζι αντέχει το άγριο κλίμα της Κωπαΐδας. Το καταπληκτικό άρωμα των ανθέων σε συνδυασμό με την ελαφρύ πικρίλα των εσπεριδοειδών παράγει ένα μοναδικό χωνευτικό λικέρ.



  • Σπιτικό λικέρ με άνθος Μυρτιάς

    Τσίπουρο, φυσικό εκχύλισμα ανθέων μυρτιάς, ζάχαρη.
    37,5% vol.

    Οι μυρτιές, που εμείς τις βρίσκουμε στις πλαγιές του Ελικώνα, ανήκουν στην Αφροδίτη. Η στυπτική γεύση των φύλλων μαζί με το ελκυστικό άρωμα των ανθέων δημιουργεί ένα λικέρ που σας ανοίγει την όρεξη.

  • Ξίδι αρωματισμένο με άνθη κουφοξυλιάς

    Ξίδι από λευκό κρασί (οξύτητα 6%), φυσικό εκχύλισμα ανθέων κουφοξυλιάς, ζάχαρη.

    Το χαρακτηριστικό λουλουδένιο άρωμα της κουφοξυλιάς συμπληρώνει άριστα φρέσκες πράσινες σαλάτες και σαλάτες με αβοκάντο.
  • Ξίδι αρωματισμένο με άνθη ακακίας

    Ξίδι από λευκό κρασί (οξύτητα 6%), φυσικό εκχύλισμα ανθέων ακακίας, μέλι.

    Το λεπτό άρωμα μελιού της ακακίας ταιριάζει σε πολλές σαλάτες, ιδιαίτερα με σκληρό τυρί.
  • Ξίδι αρωματισμένο με ρόδι

    Ξίδι από λευκό κρασί (οξύτητα 6%), φυσικό εκχύλισμα ροδιού, ζάχαρη, αλάτι.

    Η ξεχωριστή γεύση του ροδιού δίνει χρώμα και λίγο γλυκό άρωμα σε σαλάτες με λιαστή τομάτα ή φρούτα όπως ρόδι και κράνμπερι.